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Fêtes du pastoralisme des montagnes
Fêtes du pastoralisme des montagnes
TRADITIONS ET PRATIQUES D’AUJOURD’HUI

Les fêtes mêlant la tradition et la modernité sont très nombreuses dans le Cantal notamment en été. Fête de la transhumance, fête des fromages de tradition, mise en valeur de la race Salers, repas dans les anciens burons...Le souvenir de l’activité économique d’hier sur les montagnes et les nouvelles techniques pastorales et agricoles d’aujourd’hui cohabitent.

La fête de l’estive à Allanche


Chaque année depuis 21 ans le dernier week-end de mai, la ville d’Allanche, plaque tournante de la vie pastorale depuis des siècles sur le Cézallier, réédite son union indélébile avec la race Salers pour la fête de la transhumance. Les troupeaux de vaches Salers traversent le ville avant de monter sur les estives. La fête attire chaque année 30 000 personnes et des centaines de camping-cars.
La randonnée derrière un troupeau qui monte à l’estive sur le Cézallier le dimanche matin attire plus de 1000 personnes. Une fête à faire au moins une fois.

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